とんかつ栄ちゃん

３月２８日（金）より、滋賀県蒲生郡日野町産「藏尾ポーク」を使用したとんかつを、数量限定で販売致します。

御飯、味噌汁、野菜フライ、烏龍茶付きで、ロースかつは２９８０円、厚切りロースかつは３９８０円、ひれかつ（予約完売）は２９８０円です。

滋賀県日野町の豊かな自然のもと、飼料、水、空気にこだわり、８ヶ月の歳月をかけて一頭一頭大切に育てられた極上ランクのブランド豚です。

『人間が食べても旨いと思えるような餌だけを与える』を理念とし、某有名洋菓子店のバームクーヘンを与えていることから、『バームクーヘン豚』とも呼ばれています。

桜色の肉にきめ細かな白い『サシ』が美しく入った極上ロース。弾力と柔らかさの絶妙なバランスのある赤身。甘みと旨みが凝縮し、濃厚ながら後味がすっきりとした脂は、まさに絶品です。

ひれかつは予約完売致しました。厚切りロースかつはあとわずかです。なくなり次第終了致しますので、お早めにどうぞ…！