とんかつ栄ちゃん

９月４日（金）より、熊本県産「渡辺バークシャー」（㈱鹿児島渡辺バークシャー牧場さんより提供）を使用したとんかつを、数量限定で販売致します。

御飯、味噌汁、野菜フライ、烏龍茶付きで、ロースかつは、３６００円、厚切りロースかつは５０００円です。

鹿児島渡辺バークシャー牧場の「渡辺黒豚」は、鹿児島の風土と養豚の歴史を大切にした創業者・渡邊近男さんが、江戸時代から伝わる在来種の黒豚に、英国のバークシャー種を交配させて復活・維持させた貴重な系統で、種豚にこだわり、餌にこだわり、飼い方にこだわって作り上げた最高級の黒豚です。

１００％の酵母飼料で育った鹿児島渡辺「鼻ぺしゃ」黒豚は、きめ細やかな肉質と風味が良く、黒豚本来の旨味を味わうことができます。美味しさの秘密は脂の融点！脂肪は「白身」と呼ばれるほど溶ける温度が低く、さっぱりしています。

なくなり次第終了致しますので、お早めにどうぞ…！