とんかつ栄ちゃん

８月８日（金）より、長崎県島原市産「島原舞豚」（中村種豚場さんより提供）を使用したとんかつを、数量限定で販売致します。

御飯、味噌汁、野菜フライ、烏龍茶付きで、ロースかつは３３００円、厚切りロースかつは４５００円、ひれかつは３５００円です。

「島原舞豚」は、長崎県は島原の舞岳の名水で、４代続く種豚家のもと育った希少な極上豚です。品種交配様式は、デュロック種✕バークシャー種。生産性を度外視し「美味しい」に特化した豚（品種）のみを掛け合わせて生まれました。

特別な自家配合飼料を与え、島原市有明町「舞岳」の中腹から湧き出すミネラルたっぷりの「舞岳原水」を利用するなど、長年培ってきた技術と経験を活かし、愛情をたっぷりかけて育てられています。

肉質は、きめ細かく、しっとりとした奥深い甘みがあるのが特徴です。

なくなり次第終了致しますので、お早めにどうぞ⋯！