とんかつ栄ちゃん

２月２１日（金）より、宮崎県都城市産「霧島オリーブ赤豚」（ニュースターコミュニケーションズさんより提供）を使用したとんかつを、数量限定で販売致します。

御飯、味噌汁、野菜フライ、烏龍茶付きで、ロースかつは２６００円、厚切りロースかつは３３００円、ひれかつは２６００円（税込）です。

 「霧島オリーブ赤豚」は、雄大な霧島連山の豊かな自然のもと、自由に走り回れる広々とした舎内で、愛情たっぷり大切に育てられた希少な純粋デュロック種です。

ポリフェノールたっぷりのオリーブ粕と必須アミノ酸などの６０種以上の栄養素を含む海藻を混ぜたオリジナル餌料を食べさせており、成分分析の結果、旨味成分（遊離グルタミン酸）が高く、柔らかい肉質という結果を得ています。また、保水力がありジューシーなお肉の指標であるオレイン酸含有量も高く、濃厚で甘くとろける脂が特徴です。

なくなり次第終了致しますので、お早めにどうぞ…！