栄ちゃんオリジナル「栄太豚」が新しくなりました!『二代目栄太豚』(にだいめえいたいとん)は、鶴岡生まれの鶴岡育ち。米どころ庄内で栽培されたお米「べこあおば」と、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み、抗酸化作用のある長命草をブレンドした飼料で、すくすく元気に育ちました。もっちりとした弾力のある濃厚な赤身、さらりとした口溶けの良い白身が特徴です。
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ようこそ!「とんかつ栄ちゃん」へ。産地、銘柄、こだわりぬいた素材を大切に使用し、皆様に極上のとんかつをお届けします。当店では、毎週金曜日より、全国各地のブランド豚を使用した「限定ロースかつ」を、数量限定で販売しております。≪今までお取り扱いしました銘柄豚≫今帰仁アグー(沖縄県)、どろぶた(北海道)、柏幻霜ポーク(千葉県)、飛騨旨豚(岐阜県)、純粋サドルバック(鹿児島県)、敬友農場金華豚(山形県)、藏尾ポーク(滋賀県)、満州豚(静岡県)、LYB豚(静岡県)、金豚王(静岡県)、虹の豚(秋田県)、富士桜ポーク(山梨県)、幻豚(長野県)、むさし麦豚(埼玉県)、白金豚(岩手県)、くちどけ加藤ポーク(群馬県)、阿波の金時豚(徳島県)、愛媛甘とろ豚(愛媛県)、レモンポーク(愛媛県岩城島)、瀬戸地愛豚(愛知県)、渡邊バークシャー(鹿児島県)、大万吉豚(宮崎県)、ゴールデンボアポーク(兵庫県淡路島)、うつくしまエゴマ豚(福島県)、キントア(フランス・バスク地方)他多数。また、月2回、各地のブランド豚を使用した「ブランド豚荒挽きジューシーメンチかつ」を、20食限定で販売しております。