ようこそ、とんかつ栄ちゃんへ。

ようこそ!「とんかつ栄ちゃん」へ。

産地、銘柄、こだわりぬいた素材を大切に使用し、皆様に極上のとんかつをお届けします。

当店では、毎週金曜日より、全国各地の銘柄豚を使用した「限定ロースかつ」を、数量限定で販売しております。
≪今までお取り扱いしました銘柄豚≫
柏幻霜ポーク(千葉県)、やんばる島豚(沖縄県)、敬華豚(山形県)、LYB豚(静岡県)、えごま豚(宮城県)、十勝ホエー豚(北海道)、大山ルビー(鳥取県)、やまざきポーク(青森県)、富士桜ポーク(山梨県)、岩中ポーク(岩手県)、白金豚(岩手県)、飛騨なっとく豚(岐阜県)、愛媛甘とろ豚(愛媛県)、秀麗豚(愛知県)、霜ふりハーブ(茨城県)、渡邊バークシャー(鹿児島県)、Mの国黒豚(宮崎県)、湘南みやじ豚(神奈川県)、ひょうご雪姫ポーク(兵庫県)、ダイヤモンドポーク(千葉県)、他多数。

また、月2回水曜日より、各地の銘柄豚を使用した「ブランド豚荒挽きジューシーメンチかつ」を、20食限定で販売しております。

平日には、ランチメニュー(950円~)を実施(年末年始、GW、お盆期間中を除く)。
お持ち帰り弁当は、いつでも承っております。

鹿児島県産純粋黒豚「渡邊バークシャー」を使用したロースかつを、数量限定で販売致します。
「渡邊バークシャー」は、霧島山麓の大自然の中、大型肥育生産の難しい純粋のイギリス産バークシャー種(黒豚)にこだわり、パン、さつまいも等を発酵させた手作りの餌を与えて…
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毎月2回、平日水曜日より、「ブランド豚荒挽きジューシーメンチかつ」を数量限定で販売致します!
お電話での、ご予約、ご注文、お受け致します。お持ち帰りもOKです。
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毎月1回、平日水曜日より、「ブランド豚・最強の味噌漬け焼き」を数量限定で販売致します。
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2月22日、沖縄県産ブランド豚「やんばる島豚」のふるさと、我那覇畜産(沖縄県名護市大川)に行ってきました!
やんばるの深い山間に、豚舎とは思えないほど、美しい花々でいっぱいの我那覇畜産第2農場がありました。
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米の娘ぶた冷しゃぶ膳 …1250円
夏期限定メニューとして予定しておりましたが、お客様からの御要望が多数ありましたので、通年メニューに変更致しました。
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5月23日、千葉県産ブランド豚「柏幻霜ポーク」を育てている「寺田農場」(千葉県柏市)に行ってきました!
豚の主な餌となる食パンの給餌方法を見学したり、母豚の出産に立ち会ったりと、とても勉強になりました。
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全国各地の銘柄豚を扱った「限定ロースかつシリーズ」の中でも、特に人気の高い、山形県産「米の娘ぶた」が、レギュラーメニューになりました!
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厚切りロースかつの上を行くロースかつが、ついに出ました!
その名も「極厚(ごくあつ)ロースかつ」!
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ひとくちサイズの米の娘ぶたロース肉を、一つずつ丁寧に手で包み込むようにパン粉をつけ、コレステロール0のキャノーラ油でカラリと揚げました。
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手包み米の娘ぶたとんかつと、やわらかいひれかつの両方が楽しめる、贅沢な一品です。
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