ようこそ、とんかつ栄ちゃんへ。

栄ちゃんオリジナル「栄太豚」が新しくなりました!

『二代目栄太豚』(にだいめえいたいとん)は、鶴岡生まれの鶴岡育ち。
米どころ庄内で栽培されたお米「べこあおば」と、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み、抗酸化作用のある長命草をブレンドした飼料で、すくすく元気に育ちました。
もっちりとした弾力のある濃厚な赤身、さらりとした口溶けの良い白身が特徴です。 


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ようこそ!「とんかつ栄ちゃん」へ。

産地、銘柄、こだわりぬいた素材を大切に使用し、皆様に極上のとんかつをお届けします。

当店では、毎週金曜日より、全国各地のブランド豚を使用した「限定ロースかつ」を、数量限定で販売しております。
≪今までお取り扱いしました銘柄豚≫
今帰仁アグー(沖縄県)、どろぶた(北海道)、柏幻霜ポーク(千葉県)、
飛騨旨豚(岐阜県)、純粋サドルバック(鹿児島県)、敬友農場金華豚(山形県)、藏尾ポーク(滋賀県)、満州豚(静岡県)、LYB豚(静岡県)、金豚王(静岡県)、虹の豚(秋田県)、富士桜ポーク(山梨県)、幻豚(長野県)、むさし麦豚(埼玉県)、白金豚(岩手県)、くちどけ加藤ポーク(群馬県)、阿波の金時豚(徳島県)、愛媛甘とろ豚(愛媛県)、レモンポーク(愛媛県岩城島)、瀬戸地愛豚(愛知県)、渡邊バークシャー(鹿児島県)、大万吉豚(宮崎県)、ゴールデンボアポーク(兵庫県淡路島)、うつくしまエゴマ豚(福島県)、キントア(フランス・バスク地方)他多数。

また、月2回、各地のブランド豚を使用した「ブランド豚荒挽きジューシーメンチかつ」を、20食限定で販売しております。

皆様、いつも「とんかつ栄ちゃん」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、4月よりテイクアウト営業を続けておりましたが、緊急事態宣言が解除されましたので、5月30日より店内飲食を再開致します…
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新型コロナ感染拡大予防のため、当面の間、時間を変更、短縮して営業致します。

昼…11:30~13:30
夜…17:00~20:00

テイクアウトのお電話でのご予約は、朝10時よりお受け致します。昼、夜ともに、開店時間直後は…
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岩手県産「白金豚(はっきんとん)」が、準レギュラーメニューになりました。
「白金豚」(「プラチナポーク」とも呼ばれます)は、安心安全な飼料と、奥羽山脈の地下水を利用したミネラル水を与えて育てられた、岩手県花巻産の高級ブランド豚です。一般的に小売りは一切されないため、取り扱っている飲食店のみでしか…
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限定販売しておりました、宮崎県産「大万吉豚」は、大好評により、おかげ様で完売致しました。誠にありがとうございました。
次回は…
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毎月2回、「ブランド豚荒挽きジューシーメンチかつ」を数量限定で販売致します!
お電話での、ご予約、ご注文、お受け致します。お持ち帰りもOKです。
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12月末をもちまして、お客様専用駐車場を都合により閉鎖することとなりました。年明け1月より、従来の駐車場は使用できなくなりますのでご注意ください。ご面倒をおかけ致しますが、よろしくお願い申し上げます。
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北海道十勝産の「どろぶた」のひれかつが、新しくレギュラーメニューに加わりました!
「どろぶた」は、約26ha(東京ドーム5.5個分)の十勝の広大で自然豊かな牧場で…
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2015年7月22日、純血バスク豚「キントア」と、その「キントア」を絶滅の危機から救った、ピエール・オテイザさんに会いたくて、フランス・バスク地方まで行って来ました!
ピエール・オテイザさんの農場は、フランス南西部、スペインとの国境にほど近い、バスク地方の美しいアルデュード渓谷にある…
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2014年9月8日、「どろぶた」のふるさと「エルパソ豚牧場」に行って来ました。
とかち帯広空港より、北海道十勝の雄大な景色を楽しみながら車で40分ほど行くと、「エルパソ豚牧場」に到着しました。
まず、広さに驚きました。約26ha、東京ドーム5.5個分です。敷地内には、池や川、森があり、牧場というよりも、自然そのままの野山といった…
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2014年2月11日、純粋サドルバックのふるさと「ふくどめ小牧場」に行って来ました!
「純粋サドルバック」は、イギリス原産の、耳が大きく垂れ黒色の肌に白いたすき模様の入ったとても珍しい品種です。現在日本では、鹿児島県鹿屋市の「ふくどめ小牧場」でしか飼育されておりません…
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過去10年間のチャンピオンが競い合った今年(2013年)の「銘柄食肉コンテスト」に、当店でお取扱いしている「米の娘ぶた」が、見事グランドチャンピオンを獲得しました!
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2013年5月14日、飛騨旨豚のふるさと「吉野ジーピーファーム」に行ってきました!
豚舎は、飛騨高山の自然豊かな山の中にあり、その近くには、飛騨旨豚たちが食べる飼料米の田んぼが広がっていました。飛騨旨豚は、無薬飼料で飼育されているため、豚舎内に雑菌が入ることは許されず…
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